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洛川县“宜佳怡品”生态苹果简介
2018-1-9 8:30:05 来源:三秦游 查看/发表评论
为什么要生产生态苹果？党的十九大报告对此作出了科学准确的解答。报告指出，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。相比36年前，十一届六中全会指出“在现阶段，我国社会的主要矛盾是人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产力之间的矛盾”，两个不同时期的社会矛盾的变化区别，由过去的求量转化为了当今的求质。因此，苹果的生产必须与时俱进，必须在产品品质的改变上下足功夫。
另外，目前全国的苹果生产总量己供大于求，而且同质化极其严重（基本都依靠化学农资生产），给生态环境和人体健康已经造成了极大危害。不下狠心转变生产方式不行。
再者，渭北乃至陕西的苹果主要产区，80%以上的耕地变成了果园，80%以上的农户变成了果农，果农家庭收入的80%以上依靠苹果来钱。每年苹果收获季节，销售形成了千军万马涌向独木桥，无形中形成了低价比拼，市場变成了买方市場，极大地伤害着果农的切身利益。
还有，果农的成本投入每年只升不降，特别是套袋摘袋的人工成本高的吓人，连续数年在微利中俳徊，遇到自然灾害只能赔钱。如果不硬着头皮继续坚持，果农没有退路。
为了保护生态环境，为了食品安全，为了农民的利益，为了农业的可持续发展，为了国家的长治久安和民族复兴大业，必须引导农民走生态农业发展之路！
这就是合作社带头发展生态苹果种植的初衷。
二、生态苹果的生产
洛川县宜佳怡品苹果专业合作社的生态苹果生产管理，是在张虎林老师的悉心指导下进行的。
主要采取了“六不”方法，即“不上化肥、不打化学农药、不用化学除草剂、不用激素、不套袋、不铺地膜”，整个生长期让果树的生长生育完全在自然环境状态中完成。
不上化肥，我们改用了充分腐熟后的大草原牛、羊粪便来培肥地力，而忌用猪、鸡粪便，避免了抗生素和化学饲料添加剂的残留。同时，我们又引进了水溶有机碳肥，既配合底肥施用，又灵活作叶面喷施，呵护并保证了果树各物候期的营养需要。
不用化学农药除虫杀菌，我们改用了草木灰。在农历节气惊蛰之前，果园里按每亩200公斤普遍撒一层草木灰，用旋耕机拌入土中，对土壤中的越冬害虫及虫卵绝杀，同时杀灭土壤有害菌。果树萌芽之前，再用草木灰浸出液给树干和树枝洗澡，将干枝上的越冬害虫、虫卵及有害菌一网打尽。这样便基本保证了果树生长生育全程平安。为了防止外来虫害和菌害、药害迁徙、飘移，我们采用了牛奶和蜂胶防护。
不用化学除草剂，我们采用了果园生草技术。果园生草，可以保持土壤水分，可以增强土壤呼吸，可以缓冲并平衡土壤温度，可以为害虫提供栖息屏障，避免其上树对叶片和果实危害。草长高了可以离地15公分割倒，腐烂后作为有机肥还给土壤。
不用化学激素，是因为化学激素对果实和人体危害极大。使用激素可以改变果型和外观使之外观诱人，但激素是破坏品质的元凶，仅能欺骗贪图外表飘亮的消费者，一旦食用了使用过激素的农产品，不仅伤害本人，还会危及后代。所以我们坚决不用！
不套袋，不仅是因为这道工序极大地增加了投入成本，而且弊大于利。果农算过一笔帐，仅套袋一项，每斤苹果就增加五毛钱成本，实在难以承受。套了袋的苹果迎合了消费者贪图飘亮的心理，进入市場有卖相。岂不知套了袋的苹果其口感和风味会大打折扣。道理很简单，任何果实都是碳水化合物，碳水化合物是光合作用的产物。光合作用不只在叶面进行，同时也在果面上进行。苹果从套袋到脱袋中间有6个月不见阳光，试想这样的苹果会好吃吗？消费者不知道，套袋苹果是在采摘前15~20天才脱套的，刚脱套的苹果表面是白色的，需要及时在树下铺上反光膜刺激着色，霜降之前就必须采摘。摘晚了苹果就会褪色，还原成白色，这好看的外表是个假象。而生态苹果终生不套袋，全天候经受大自然洗礼，它的着色泛紫色，迎光面和背光面颜色区别十分明显。套袋苹果必须在霜降之前采摘，而生态苹果要到小雪节气采摘，要让苹果再经历数次霜煞，苹果才算正规成熟，吃到嘴里才能体验到40年前的风味。
三、产品
生态苹果既遵循苹果的自然生理和生命规律，管理过程又不违背自然规律，是从业人对消费者的尊重，也是对大自然的敬畏，是良心产品。
生态苹果从萌芽到收获要足足经历8.5个月的风吹、日晒、雹打.雨淋、霜欺，她的肌肤肯定就象农家姑娘的脸庞黑里透紫，不会象闺秀那样妩媚动人，但她的美是自然美，美的纯真。
按照生态种植管理方法，我们为广大消费者提供了良心果品――实现了零农残品质。一般的品质检测都是生产者向第三检测方送样检测，而且一个检测测罢。我们今年是强调了检测方到现場自己采样，规避了采样造假嫌疑。我们同时邀请了SGS、PN、农业部、山东青果四家检测机构检测，从四个角度来充分验证生态农业技术的可行性和成功率。
事实雄辨地证明，我们成功了！
编辑：秦人
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