汉中市汉森食品有限公司_汉中市特产企业

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汉中市汉森食品有限公司

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汉中市汉森食品有限公司是经省、市、区定点办批准的生猪定点屠宰企业，也是汉台区农业产业化龙头企业。2005年9月筹建，经市、区农业、商务、环保、卫生等部门检查验收达标，于2007年底建成投产。公司占地9000平方米，按照现代化生猪屠宰标准设计，建筑面积2010平方米，其中，标准化屠宰车间480平方米、交易大棚540平方米，班屠宰生猪圈能力达800头的生产线，有污水及无害化处理系统，制定有完善的质量管理制度。我公司是本市规模较大、布局规范、设备先进、机械化、绿化、美化程度较高的屠宰企业。公司成立以来，得到了市、区农业、商务等部门领导的大力支持，汉台区动物卫生监督所以及其派驻的官方兽医人员驻守把关协助，汉中市动物卫生监督所经常检查指导，我场围绕“抓食品卫生安全，建放心肉工程，创一流业绩，造福汉中人民”的宗旨，以追求卓越的工作作风，严格按标准化，规范化，制度化运作，取得骄人地成绩。汉森公司计划进一步加大投资，逐步形成集养殖、屠宰、肉食品加工、营销为一体的产业链。
　　根据《中华人民共和国动物防疫法》、国务院《生猪屠宰管理条例》等法律法规规定，按照区委、区政府“放心肉”工程部署，汉台区动物卫生监督所派驻6名官方兽医依法履行生猪屠宰检疫监督管理等执法职责。2008年以来，我场严格执行汉台区商务局、动物卫生监督所制定的一系列生猪屠宰标准化管理制度要求，公司进一步加大硬件投入和各项制度的完善，实施规范化操作，推行标准化管理，生猪屠宰工作得到了较大提高，为政府“放心肉”工程、肉食品和公共了生安全作出应有的贡献，也取得了较好的经济效益和社会效益。
　　猪肉是“菜篮子”的骨干商品，涉及到千家万户。百姓吃上“放心肉”事关人民的健康，不仅是政府的“放心肉”工程、“民心工程”，而且是企业的“形象工程”和生存发展的“源头工程”。因此，汉中市汉森食品有限公司把抓肉食品安全卫生作为企业“核心竞争力”，在建设设计上，认真贯彻屠宰场设计规范标准和区动监所《关于我区生猪定点屠宰场检疫标准化建设的方案》，狠抓检疫检验、卫生、质量和环保等环节的落实，按同步检疫的要求，设立了检疫化验室、驻场检疫办公室和驻场检疫值班室，设置了同步检疫点，保障了宰前、宰中、宰后检疫活动便于按规范化操作。设计建设了生猪宰前喷淋、病畜隔离、分部检验、生物安全处理、污水处理、人畜消毒六大设施，落实了生产区与生活区分离、进场与出场分离（脏净道分离），力求做到科学达标、规范、创优。三是在投资上，突出机械化、标准化、规范化、争创一流。投资80万元购置安装了较为先进的流水作业生产线，投资50万元建设了占地200㎡的污水处理场，按标准化要求购置检疫化验设备建成专业的检疫化验室，车间墙面、地面铺设了卫生瓷砖，屠宰环节做到了头蹄、胴体、内脏、产成品“四不落地”，并且平整硬化道路和场地2500㎡，实施厂区绿化2000㎡，彻底解决“传统屠宰”出现的脏、乱、差积弊，以及不科学、不文明、不安全、不环保问题，以建设的高起点，确保了“放心肉”工程的高质量。
　　我们在创建“放心肉”工程中做了一定工作，取得了一些成绩。但是我们深知，食品卫生安全无坦途、无止境、无终点，我们必须紧抓不放，坚持不懈，为食品创优达标，为让人民群众食肉放心、安全，为屠宰行业文明进步做出新贡献。

资料更新日期：2013-7-15 11:41:32

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