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山阳茶叶[图]
2018-3-10 10:47:22 三秦游 编辑：秦人
山阳县茶叶产业起源于上世纪70年代初，商洛“南茶北引”取得成功。1974年，山阳县从浙江、安康等地引进浙江群体品种和紫阳群体品种茶籽开始试种茶叶，1976年相继成立了延坪枫树林场、南宽坪黄花岭林场、漫川关万福林场。80年代初期全县新建茶园面积达到万亩规模,并开始制茶生产，生产陕青茶最高年产量达到近万斤。1981年，实行农村联产承包责任制，茶园划分到户。90年代初，全县茶叶产业逐渐恢复，重建加工厂房，更新机械设备，引进先进技术，经济效益凸显。进入21世纪，结合退耕还林工程实施，掀起茶叶种植高潮。
说起山阳茶，不得不介绍山阳县，一个本不产茶的地方。山阳县位于秦岭南麓，东经109°-110°，北纬33°，地处西北茶区边缘，产茶区多在海拔600m以上的山坡地带，年均气温15.5℃，年降水量727.6毫米，无霜期225天，太阳总辐射113.8千卡/平方厘米，年均日照2133.8小时，海拔1000-1900米，属高山丘陵地区，昼夜温差大。
这样的地理位置和地形条件，致使这里的冬春比较干旱，气候温和，在这样的环境下生长的山阳茶，顶芽越冬时间长，水、光、热条件良好，特别是土壤呈弱酸性，基岩半风化体的石渣碎粒碎片较多，富含锌、硒等微量元素，茶叶色泽翠绿，汤色绿艳明亮，香高持久，滋味浓醇爽口，叶底嫩绿，正符合“岩缝里出好茶”之谚语，由此，山阳茶也成了“南茶北引”的珍品。
近年来，山阳县按照“整体推进、突出特色、规模发展、产业经营”的思路，大力实施特色农业产业开发，积极发展绿色无公害农产品等现代化农业，兴茶园，扩基地，提效益，扎实推进新农村和一村一品建设，茶园规模不断扩大，科技含量不断增加，经济效益不断提高。这样的成绩主要得益于山阳境内无工业污染，土壤多呈弱酸性，富含锌、硒等微量元素，适宜茶叶生长，也为山阳县茶业产业发展创造了良好的自然条件。
古有诗人云：“茶。香叶、嫩芽。慕诗客、爱僧家。碾雕白玉、罗织红纱。铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸”。这首宝塔茶诗，先后表达了三层意思：一是从茶的本性说到了人们对茶的喜爱;二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗;三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效。自古以来，中国喝茶的传统，让茶文化闻名世界。古人对茶都有这么高深的体味，更何况是生长在大秦岭深处的山阳茶。秦岭俗称天然的氧吧，在氧吧里盛产出的山阳茶，饮茶的时候就是一个吸氧的过程，在细品的那一刻，山阳茶就用自身的纯净将大自然的美好表述出来，让人在饮茶、品茶的时候如同拥抱着自然，洗涤着内心世界的浑浊。
地为树之根，适宜的土壤，无污染的环境，让山阳茶的品质得到了提升。好山产好树，好树产好茶，茶与茶树生长的自然环境，是密不可分的。正因为如此，山阳茶才在一个小小的山城落地生根，才在大秦岭的众多绿色中显现，它用自身的环境彰显自己的品质，用自己的品质感染着每一个喝茶的人。
山阳县现有茶叶生产加工企业20家，茶叶合作社8家，省级龙头企业1家，市级龙头企业2家，获得无公害认证的有9家，有机认证2家，注册商标10家，拥有百亩以上茶园的大户50余家，初步形成了公司专营、大户联营与个体经营相结合的多元化发展格局。茶园分布四个镇16村，种植茶叶农户达到3210户，截至目前共有茶园面积9.61万亩，现有可采摘面积5万亩，总产量达575吨，实现销售收入1.725亿元。随着山阳茶叶在缓坡地和耕地上种植，开始发展无性系茶苗，茶园面积迅速扩大，产量和质量也迅速提高，社会影响和知名度得到进一步提高。
目前，山阳茶区茶叶整体获批国家地理标志保护产品。山阳县茶叶公司的“竺仙”商标2009年被陕西省工商行政管理局授予著名商标，2013年年审继续延用，同年又被商洛市授予知名商标。2013年在山东召开的中国首届品牌茶叶博览会上，山阳茶叶公司的“竺仙”牌秦岭泉茗和金桥茶叶公司的“莲花翠茗”两个品牌获得“中国极具发展潜力品牌”奖，在第八届中国(西安)茶业博览会上，金桥茶叶公司获得“第二届陕西好茶榜上榜企业”称号，万福茶厂的“江祝”牌茶叶和青山茶厂的“天竺山仙茗”分别获得银奖。2014年青山茶业有限公司在北京马连道陕西茶城设立专柜，山阳县茶叶在京城享有了一席之地，茶叶已成为山阳县一张名片，知名度进一步提高。2015年“福青山”绿茶获农业部优农中心“中国极具发展潜力品牌”奖。
山阳茶，秦岭山中的一抹绿，它只为白开水飞流直下时的飞舞，它只为飞舞旋转后沉淀的茶香，它只为品茶人喝茶时的沁人心脾，它只为将秦岭的绿在杯中绽放。或静、或动，这片绿色从大自然的田野中飞向饮茶人的心田，把一切的美好和希望都用茶水来唱响!4月23日，回味无穷的山阳茶，等你来品尝!
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