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柞水小炒
2016-10-31 9:52:06  三秦游  编辑:秦人

  柞水小炒原料:
  
  精瘦肉4两、土豆1个、红薯粉条、木耳、青椒少许、葱、姜、盐、料酒、味精、鸡蛋、粉面。
  
  制作:
  
  1.土豆去皮切丝,精瘦肉切丝加盐,料酒入味,加蛋清,粉面上浆,红薯粉条热水泡软,木耳、青椒切丝。
  
  2.锅上火烧热加油半斤烧三四成热下肉丝滑散,捞出待用。
  
  3.锅留底油下葱、姜呛锅,加入土豆、木耳、青椒丝、肉丝、粉条、盐、料酒翻炒熟加味精出锅装盘。


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