小 米
2016-10-28 8:42:48 榆林旅游外事(侨务)局 编辑:秦人
小米由谷子碾压脱壳而成,在榆林各县山区均有种植。小米营养丰富,尤其是乌龙米更获好评。其富含蛋白质、硫铵素、核黄素、尼克酸、糖份,是极易被人体消化吸收的营养素,营养专家称其为“保健米”,是居家食用的理想食物,是赠送亲朋的首先礼品。其中,米脂的富硒小米较为出名,子洲更有“地沃宜粟,米汁如脂”之说。
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