镇巴树花菜[图]

    树花菜，植物名：省沽油(Staphylea bumalda DC．)，属于省沽油科(Staphyleaceeae)省沽油属(Staphylea)，多年生落叶灌木或小乔木，别名水条，地方俗称树花菜、珍珠花，是我国稀有的木本油料、可食用灌木和优良的园林绿化树种。省沽油的食用和药用价值很早就被人们所认识，嫩叶、嫩梢和花蕾中粗脂肪、总氨基酸和必需氨基酸等营养成分质量分数很高，是一种纯天然绿色山野菜。其种子油脂中亚麻酸和亚油酸质量分数分别为9．08％和53．83％-3]，具有很高的营养和保健价值，作为保健用油、食用油和化妆品的新油源，具有广阔的开发利用前景。
    省沽油
    【异名】树花菜，珍珠花(《救荒本草》)，双蝴蝶(《浙江天目山药植志》)。
    【来源】为省沽油科植物省沽油的果实或根。
    【植物形态】省沽油
    落叶灌木，高达3米。复叶对生；叶柄长3～8厘米，有早落性托叶；小叶3枚，椭圆形或椭圆状卵形，长13～7厘米，宽1～3厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘细锯齿有小尖头，两面脉上疏生细毛；小叶柄极短。圆锥花序顶生；花萼5，黄白色；花瓣5，约与萼片等长，白色；雄蕊5；心皮2，子房被粗毛，花柱2。蒴果扁平，倒三角形，长约2厘米，果皮膜质，有横纹。种子圆形而扁，黄色而有光泽。花期6月。果期7～9月.生于山坡路边或溪谷两旁灌丛中。全国大部分地区有分布。
    【化学成分】新鲜叶含省沽油素。
    【功用主治】《浙江天日山药植志》："治干咳，果实三至四钱，水煎服。治妇女产后瘀血不净，鲜根三两，加红花五钱，茜草一两，水煎，冲红糖、黄酒，早、晚饭前各服一次。"
    树花菜树是镇巴县特有的一种野生常绿灌木，人们采其鲜叶及花蕊加工成树花菜。树花菜属纯天然绿色食品，粗蛋白含量24.4%，口感嫩爽，煮、炒、凉拌、茶饮皆可，常食用能降血脂，对冠心病及妇女产后瘀血不净疗效显著，止干咳、益肝补肾、防癌健身，其花叶浆汁是润泽皮肤、美容保健之奇品。

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