商州木耳、香菇

 明清时期,木耳即为商州出境的大宗林特产品之一,水运至湖北襄樊、武汉销售,年约2万余公斤。到了民国,商县木耳产量锐减,年约产3000公斤,销往山西。八十年代以来,商州的食用菌发展迅猛,1986年,全县有黑木耳1.5万架,产量20吨,香菇7000架,产量1.8吨。1990年,全市木耳发展到5.1万架,产量55吨,产值166万元。香菇3.16万平方米,产量33吨,产值198万元。形成了以黑山、杨斜和北宽坪区为主的木耳香菇生产基地。在生产方法上,为保护栎类资源,稳定段木生产食用菌的基础上,大力推广袋料栽培,提高单产和质量。

编辑：秦人

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