首 页 | 资讯 | 陕西 | 概况 | 历史 | 民俗 | 图片 | 文化 | 视频 | 名人 | 知道 | 美食 | 线路 | 攻略 | 景点 | 酒店 | 票务 | 旅行社 | 文化游 | 团购 | 租车 | 商城 | 专题 | 投稿 | 论坛
陕西非物质文化遗产:户县龙窝酒网上订购
三秦游陕西特产
陕西特产供应QQ群: 93966174 陕西特产求购QQ群:6657189
点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息
特产首页   |  西安特产   |  宝鸡特产   |  咸阳特产   |  铜川特产   |  渭南特产   |  延安特产   |  榆林特产   |  汉中特产   |  安康特产   |  商洛特产   |  杨凌特产
企业名录 优质特产 特产货源 招商信息 供求信息 认领特产 服务项目 推广合作 联系我们 A.发布招商 B.发布求购 C.发布供应
陕西蜜枣
您的位置:首页 > 山阳县特产列表 > 正文

山阳九眼莲

2016-10-31 9:47:44  来源:三秦游  进入论坛  查看/发表评论

  山阳人把藕叫莲菜。顾名思义是拿莲藕当菜吃。人们用“色白质脆味香甜,好菜要数九眼莲”来称颂山阳的莲菜。实际上山阳的莲菜确实具有皮薄、肉厚、色白、质脆、丝长、渣少、香甜可口的特点。为菜肴中之上品。更奇怪的,它与其它地方的莲菜不同,身为九个眼,故称“九眼莲。”至于藕的横切面是否都是九个眼也不一定,有九眼的,十眼的,也有八眼的。但九眼的占多数。由于它比外地莲菜总要多一两个眼,故堪称一绝。莲藕,祖籍长江下游。“江南可采莲,莲叶何田田。”明成化年间,莲藕随“江河人”迁来山阳,至今已有五百年历史。漫川关、南宽坪、三里店、中村、银花、莲花池等十几个乡镇有栽种。
  
  莲的一身是宝。荷花“色夺歌人脸,香乱舞人风”十分美丽;叶可包裹甑糕气味芳香;莲藕是加工藕粉的佳料;生、熟、荤、素皆可食,制粉则为高级饮料;莲籽入药,有补脾养心,医治多种疾病的功能。山阳人种莲多不采籽,主要是吃藕。一般吃法有凉调藕片、糖醋莲菜、拔丝莲菜以及莲菜肉丝、莲菜丸子等十多种,以凉调最著名。
  
  山阳莲菜如此之好,原因是这里的水土条件适宜莲菜的生长。这里的丰阳川和银花河川位于鹘岭之北、流岭之南,二山皆为喀斯特地貌,数千年之冲积,给河川两岸带来极肥厚的土壤。随着河床升高,地下水位也不断升高,很多地方成了下湿地、烂泥田。莲属热带植物,性喜温湿润而肥沃。在这些下湿地和烂泥田里栽种莲菜,靠天然水的孕育,既保持了水温,又涵养了肥力,长成的莲菜,自然粗壮肥硕。丰阳川40里,银花河川50里,两川有宜莲菜水田五万多亩,因此,大力发展九眼莲大有作为。


编辑:秦人
资料更新日期:2016-10-31 9:47:44
供货信息|更多 我要供应
联系人 电话 QQ 微信 购买渠道 详细
暂没有供货商信息,欢迎您提供供货信息。
求购信息|更多 我要求购
联系人
电话
QQ
微信
邮箱
详细
暂没有求购信息,欢迎您发布求购信息。

我要成为唯一供货商,我要认领此特产

三秦游QQ群:
  三秦游群①:3532197 (三秦文化综合群)
  三秦游群②:24288209 (旅游活动群)
  三秦游群③:81817349 (车友、自驾活动群)
  三秦游群④:70760386 (年票专属群)
  三秦游群⑤:146721821 (旅游咨询群)
  三秦游群⑥:82616561 (旅行社合作群)
  三秦游群⑦:93966174 (陕西特产供应商合作群)
  三秦游群⑧:146722047 (投稿群)
  三秦游群⑨:134982308 (摄影作品分享群)

互动平台:
  新浪微博:http://e.weibo.com/sanqinyou
  腾讯微博:http://t.qq.com/sanqinyou
  关注“三秦游”微信号: sanqinyou 用微信,添加朋友,或扫一扫,以下二维码


 
推荐信息
 
最新信息
 
三秦游首页 | 网站简介 | 服务项目 | 推荐特产 | 认领特产 | 特产推广 | 联系我们 | 付款方式 | 意见反馈
Copyright@2010-2016 三秦游 All rights reserved.
联系/合作电话:18966730327