麟游秦川牛

麟游县地方特产：麟游秦川牛

　　秦川牛位居我国五大良种黄牛之首。生长速度快、体格大、役用和肉用性能好，遗传性能稳定。秦川牛产肉率高，据测定， 18 月龄秦川牛平均屠宰率 58.3% ，净肉率 50.5%, 肉质细嫩，脂肪含量低，被称为“国之魂宝”。我县从 70 年代开始用秦川牛改良当地黄牛， 80 年代改良覆盖面已达到 80% ，目前已全部改良成秦川牛。到 2003 年底，全县秦川牛饲养量 7.24 万头，牛存栏 5.2 万头，人均 1 头， 10 头以上的养殖大户 3000 多户， 500 头专业养殖场 2 个，年出栏 2 万多头。商品率达 31.2% 。
编辑：秦人

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